Des recettes simples et gourmandes http://augredemesenvies.nordblogs.com/tapas/ Tue, 26 May 2026 07:39:42 +0200 All Rights Reserved http://augredemesenvies.nordblogs.com/archive/2026/05/25/creme-de-feta-a-l-origan-frais-et-batbout-487265.html http://augredemesenvies.nordblogs.com/archive/2026/05/25/creme-de-feta-a-l-origan-frais-et-batbout-487265.html noreply@nordblogs.com (Annick) Autour de l'apéro Bal du livre Feta Tapas Mon, 25 May 2026 08:00:00 +0200 <p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Que j'aime ces mezzés à diper, c'est trop bon ... Une recette pour le "Bal du Livre" dont la créatrice est Alicia du blog&nbsp;<a href="https://baldessaveurs.over-blog.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">bal des saveurs</a></span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-53572" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://augredemesenvies.nordblogs.com/media/02/01/3349716093.jpg" alt="Crème, feta, origan, mezzés, apéro " /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-53575" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://augredemesenvies.nordblogs.com/media/00/02/110007693.jpg" alt="2351061414.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Ces deux recettes proviennent du livre "Mezzés" Hachette Cuisine</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-53576" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://augredemesenvies.nordblogs.com/media/00/00/1713458801.jpg" alt="1000044933.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Ingrédients</strong></span> : &nbsp;<em><strong>la crème de Feta à l'origan frais</strong></em> : 200 g de Feta IGP, 1 yaourt de brebis, 3 c. à s. d'huile d'olive fruitée, 3 c. à s. de jus de citron frais, 1 c. à s. d'origan frais + un peu pour le dessus et quelques tours de poivre du moulin.&nbsp;</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;"><em><strong>Les batbout </strong></em>: 200 g de farine, 5 g de sel, 50 g de semoule fine, 4 g de levure déshydratée de boulanger,&nbsp; 1 c. à s. d'huile neutre et 20 cl d'eau légèrement tiédie.&nbsp;</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Préparation</strong></span> : </span><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;"><em><strong>La crème de Feta à l'origan</strong></em> : Dans le bol du mixeur, mettre la Feta en morceaux puis tous le reste des ingrédients. Mixer le tout afin d'obtenir une préparation bien homogène. Réserver au frais.&nbsp;</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;"><em><strong>Les batbout</strong></em> : Diluer la levure dans l'eau tiède,&nbsp; laisser agir. Dans une large terrine, mettre le sel, la farine, la semoule et l'huile. Ajouter le mélange précédent et pétrir au moins 10 min. Peut se faire au robot, c'est ce que je ferais la prochaine fois. Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 h.</span></p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Passé ce temps, dégazer la pâte sur un tapis à pâtisserie et la partager en 4 pâtons de poids égal Les aplatir, n'hésiter pas à fariner vos doigts.</span></p><p><span style="font-family: comic sans ms, sans-serif;"><span style="font-size: 16px;">Chauffer une poêle et mettre à cuire chaque batbout 3 à 4 min. de chaque côté.&nbsp;</span></span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-53573" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://augredemesenvies.nordblogs.com/media/01/01/1060657356.jpg" alt="Crème, feta, origan, mezzés, apéro " /></p><p><span style="font-family: comic sans ms, sans-serif;"><span style="font-size: 16px;">Les laisser refroidir et les réserver dans un torchon pour éviter qu'ils ne sèchent.&nbsp;</span></span></p><p><span style="font-family: comic sans ms, sans-serif;"><span style="font-size: 16px;">À la dégustation, ciseler un peu d'origan frais sur la crème,&nbsp; couper les batbout en larges lanières et les tremper dans la crème. J'ai ajouté des radis coupés en deux et des morceaux de concombres pour plus de gourmandise !</span></span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-53574" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://augredemesenvies.nordblogs.com/media/02/01/193787506.jpg" alt="1000044962.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-53578" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://augredemesenvies.nordblogs.com/media/02/01/4207457741.jpg" alt="Crème, feta, origan, mezzés, apéro " /></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">L'origan de mon jardin ...</span></p><p style="text-align: center;"><img id="media-53582" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://augredemesenvies.nordblogs.com/media/01/00/1173883820.jpg" alt="Crème, feta, origan, mezzés, apéro " /></p><p>&nbsp;</p><p><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Liste des participants :</span></p><ol><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Rachida du blog&nbsp;<a href="https://monpticoin.over-blog.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Mon pti coin</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Reinefeuille du blog&nbsp;<a href="https://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Les délices de Reinefeuille</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Jackie du blog&nbsp;<a href="https://www.jackiecuisine.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">La&nbsp;cuisine de jackie</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Michelle du blog&nbsp;<a href="https://www.plaisirs-de-la-maison.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Plaisirs de la maison</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Delphine du blog&nbsp;<a href="https://ohlagourmande.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Oh la gourmande</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Emmanuelle&nbsp;<span style="color: #800080;">du blog&nbsp;<a href="https://www.auxdelicesdemanue.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Aux délices de Manue</a></span></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Michèle&nbsp;du blog&nbsp;<a href="https://croquantfondantgourmand.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Croquant Fondant Gourmand</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Annick du blog&nbsp;<a href="http://augredemesenvies.nordblogs.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Au gré de mes envies</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Vanessa du blog&nbsp;<a href="https://petitbohnium.over-blog.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">La popote de petit bohnium</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Natly du blog&nbsp;<a href="https://cuisine.voozenoo.fr/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Une cuisine pour Voozenoo</a></span></li><li><span style="color: #800080; font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Isca du blog&nbsp;<a href="https://cuisinedisca.blogspot.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">La cuisine d'ici et d'ISCA</a></span></li><li><span style="color: #800080; font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;">Ligne claire du blog&nbsp;<a href="https://sousletilleul.overblog.fr/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Sous le tilleul</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;"><span style="color: #800080;">Irisa&nbsp;</span>du blog&nbsp;<a href="https://cuisinetcouleurs.canalblog.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Cuisine et couleurs</a></span></li><li><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 12pt;"><span style="color: #800080;">Alicia du blog&nbsp;</span><a href="https://baldessaveurs.over-blog.com/" target="_blank" rel="noopener" data-ob-kind="custom">Bal des saveurs</a></span></li></ol>