18/01/2020
Tarte à l'orange
Ingrédients pour 8 personnes : La pâte : 250 g de farine, 90 g de beurre fondu, 90 g de cassonade, 1 pincée de sel, 2 œufs.
La garniture : 3 oranges bio pour le zeste d'une orange et 220 g de jus, 50 g de beurre fondu, 50 g de crème entière semi épaisse, 4 œufs, 100 g de cassonade.
Préparation : La pâte : Fouetter les œufs avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu refroidi.
Pétrir, façonner une boule et la laisser reposer 1 h au frais emballée dans un film alimentaire.
Foncer un cercle à tarte de Ø 26 avec la pâte. Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais le temps de préparer la garniture.
La garniture : Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le zeste d'une orange ainsi que 220 g de jus puis le beurre et la crème. Bien mélanger et verser sur le fond de tarte.
Enfourner pour 35 à 40 min.
Laisser refroidir la tarte sur une grille et remettre au frais jusqu'à la dégustation...
Une recette vitaminée qui sera parfaite pour le "Cuisinons de saison" du mois de janvier.
13:08 Écrit par Annick dans Desserts, Orange, Tarte sucrée | Lien permanent | Commentaires (6) | 
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Commentaires
une belle tarte bien parfumée à l'orange,
bonne journée bizzzzz
Écrit par : mamimijane | 18/01/2020
Une tarte qui fait du bien aux papilles. Il faut profiter de la pleine saison de cet agrume qui ensoleille nos recettes. Bisous Annick et belle fin de semaine
Écrit par : Jackie | 18/01/2020
Coucou ma petite Annick !!! Tu le sais je crois j'adore les agrumes et l'orange est souvent dans ma cuisine et lorsque je fais des gâteaux ! Cette tarte doit être un vrai plaisir lorsqu'on la déguste ! Elle a vraiment toute sa place dans cuisinons de saison ! merci de l'avoir publiée ! gros bisous
Écrit par : gut | 18/01/2020
une très jolie tarte et bon fruit
excellent week-end gros bisous
Écrit par : guy59600 | 18/01/2020
Elle est superbe et tres tentante j'adore. Bises
Écrit par : Nathalie Detail | 19/01/2020
Une délicieuse tarte de saison qui fait envie
Bon samedi
Écrit par : Assia | 25/01/2020
Les commentaires sont fermés.